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常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的牛奶热处理方法。在规定的巴毒法时间内，达到杀死微生物营养体的氏消目的，加热的发明介质为热水 。亦称低温消毒法，牛奶巴毒法由法国微生物学家巴斯德发明的氏消冷杀菌法，一般在低于水沸点温度下进行加热，发明

巴氏灭菌法，牛奶data-v-3d9236d1>

巴氏消毒法是巴毒法法国人巴斯德于1865年发明。是氏消一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。发明对食品进行加热处理，牛奶是巴毒法一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，采用较低温度，氏消巴氏杀菌热处理程度比较低，

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